36 hectares de vignoble AOC Coteaux du Languedoc
NOS PARCELLES
Bienvenue au coeur de nos vignes
L'une des forces du Domaine La Clotte-Fontane est la richesse de ses parcelles. De part leurs emplacements géographique et géologique chacune des parcelles est unique et permet à chaque cépage de s'épanouir pleinement.
En vinifiant chaque parcelle séparément, cette variété du terroir est préservée et permet au moment de l'assemblage de créer des cuvées qui sortent de l'ordinaire.
Les promesses d'un terroir
Le domaine La Clotte Fontane s'étend sur 36 hectares. Il est divisé en 8 parcelles, qui offrent deux types de sols. L’un, en coteaux pentus exposés au levant, est constitué de galets roulés qui donnent au vin du fruit et de la fraîcheur. Le second, un plateau argilo-calcaire, apporte structure en matière. La richesse exceptionnelle du terroir offre une palette aromatique hors du commun, sublimée par les possibilités d’assemblage et d’élevage dont dispose le domaine La Clotte Fontane.
LA POURPRE ET L'OR
Nez puissant et complexe de cerise au chocolat, de tabac, d’eucalyptus et de pierre chaude.
CHEMIN DE RONDE
Arômes de pêche blanche, d’immortelle, de yuzu, d’amande fraîche et de poivre blanc.
MOUTON ROSÉ
Pêche de vigne, cerise blanche, poivre rose, ananas frais garantissent la complexité aromatique.
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