Château La Clotte-Fontane
La Pourpre et l'Or
2017
Cette cuvée parcellaire n’est pas produite chaque année. Elle provient majoritairement du plus joli grenache du domaine. Cette parcelle perdue au milieu des bois atteint des maturités poussées sans perdre son équilibre et sa fraîcheur. Robe grenat. Nez puissant et complexe de cerise au chocolat, de tabac, d’eucalyptus et de pierre chaude.
La bouche est ample et installe des tanins paradoxalement très serrés et très doux à la fois. 2016 est grand. 2019 sera sublime. Attendons-le quelques mois encore.
Appellation : AOP Languedoc
Cépages : Grenache majoritaire, Syrah
Vinification : Sélection parcellaire, cuvaison
longue, élevage 100 % en fûts neufs pendant
12 mois.
Profil : Robe grenat. Nez complexe : cerise
au chocolat, tabac, tr uffe, eucalyptus. Bouche
ample, tanins fins.
Service : Oxygénation recommandée
Conservation : 10 à 20 ans.
Notre gamme
La Pourpre et l'OrVin rouge
Mouton La ClotteVin rouge
CrémailhVin rouge
MathierouVin rouge
BathildeVin Blanc
Chemin de RondeVin Blanc
LouiseVin Rosé
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