Château La Clotte-Fontane
Mouton la Clotte
2023
C’est le vin élevé (et bien élevé!) du domaine. Robe rubis intense. Nez généreux sur le graphite, le poivre noir, le cassis confit, les fruits à coques, l’âtre de cheminée. La bouche reste délicate avec ses jolis tanins ourlés et sa minéralité finale.
Appellation : AOP Languedoc
Cépages : Syrah, Grenache
Vinification : Pré-fer mentation à froid, cuvaison longue, élevage en fûts 12 mois (80%), 20 % en cuve pour la fraîcheur.
Profil : Robe rubis intense. Nez graphite, poivre noir, cassis confit, feu de bois. Tanins fins et belle minéralité.
Service : 15–16 °C. Peut être carafé
Conservation : 5 à 10 ans.
Notre gamme
La Pourpre et l'OrVin rouge
Mouton La ClotteVin rouge
CrémailhVin rouge
MathierouVin rouge
BathildeVin Blanc
Chemin de RondeVin Blanc
LouiseVin Rosé
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